Articles populaires – We love to cook

18 avril 2013

Ventrèche de saumon, gingembre confit, pousses de

Ventrèche de saumon, gingembre confit, pousses de roquette et moutarde, sauce soja-raifort-wasabi

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Tags: saumon, wasabi, ventrèche, moutarde, raifort, roquette, soja, gingembre

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11 mars 2013

Mille feuilles de calamars aux légumes croquants

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Tags: calamars, carotte, courgette, fleur de courgette, navet, sauce chorizo, tuile de parmesan

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21 mars 2013

Pot au feu terre-mer, joue de boeuf, vermicelles

Pot au feu terre-mer, joue de boeuf, vermicelles de calamars, émulsion et bouillon de viande

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Tags: calamars, joue de boeuf, pot au feu, bouillon, terre-mer, vermicelle, émulsion

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30 mai 2013

Linguine à la crème d'encre de seiche, Merlan,

Linguine à la crème d'encre de seiche, Merlan, compotée d'oignons aux agrumes

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Tags: oignons, agrumes, compotée, encre de seiche, linguine, merlan

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17 avril 2013

Suprême de poulet au chorizo, morilles à la crème

Suprême de poulet au chorizo, morilles à la crème et gelée de bouillon

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Tags: bouillon, poulet, suprême, morilles, chorizo, gelée

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19 mars 2013

Crémeux de parmesan et croquants

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Tags: crouton, crémeux, parmesan, soupe, velouté

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25 mars 2013

Tartine guacamole et jambon iberico

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Tags: jambon, guacamole, iberico, tapas, tartine

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1 avril 2013

Suprême de poulet, truffe et jardinière sauce au

Suprême de poulet, truffe et jardinière sauce au miel

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Tags: jardinière, poulet, suprême, miel, truffe

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19 mars 2013

Asperges blanches roulées au jambon et gratinées

Asperges blanches roulées au jambon et gratinées à l'ossau-iraty

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Tags: asperge, jambon, ossau-iraty, asperge au jambon, gratin

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25 mai 2013

Tartare de saumon sauvage, mousse de gingembre et

Tartare de saumon sauvage, mousse de gingembre et wasabi

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Tags: tartare, mousse, wasabi, gingembre, saumon sauvage

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30 avril 2013

Ris de veau sur écrasé de pommes de terre et

Ris de veau sur écrasé de pommes de terre et mousse d'asperges

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Tags: asperge, mousse, ris de veau, pommes de terre, écrasé

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22 février 2013

Carpaccio de Saint Jacques, Fenouil et sauce Yuzu

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Tags: Fenouil, carpaccio, saint jacques, yuzu

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22 février 2013

Carpaccio de daurade, Fenouil et crème de citron

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Tags: Fenouil, carpaccio, citron, daurade

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19 mars 2013

Pizza courgette, mozzarella

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Tags: courgette, pizza, pain pizza, mozzarella

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20 mars 2013

Mignon de porc sur lit de courgettes, pommes

Mignon de porc sur lit de courgettes, pommes grenaille et espuma au vitello tonato

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Tags: Mignon de porc, courgettes, pommes grenaille, espuma au vitello tonato

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8 avril 2013

Cabillaud poché, purée de carottes et oignons

Cabillaud poché, purée de carottes et oignons confis

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Tags: carotte, cabillaud, purée, oignons

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24 avril 2013

Cannelloni, farce épinards et breuil, sauce

Cannelloni, farce épinards et breuil, sauce tomates

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Tags: épinard, breuil, tomates, cannelloni

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11 mars 2013

Sushis Daurade rose, Maquereau, Saumon

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Tags: daurade rose, maquereau, saumon, sushi

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22 février 2013

Filet de barbue aux palourdes,linguine à l'encre

Filet de barbue aux palourdes,linguine à l'encre de seiche

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Tags: barbue, encre de seiche, linguine, palourdes

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8 mars 2013

Rôti d'agneau, brocolis, pommes de terre

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Tags: brocolis, agneau, pommes de terre, rôti

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1 avril 2013

Crevettes épicées sur mousse de céleri au wasabi

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Tags: crevette, céleri, mousse, wasabi

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25 mars 2013

Saint Jacques et sa jardinière, émulsion de

Saint Jacques et sa jardinière, émulsion de corail

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Tags: émulsion, corail, jardinière, saint jacques

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26 mars 2013

Manchon de poulet, pack choi, fèves et émulsion

Manchon de poulet, pack choi, fèves et émulsion thaï

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Tags: fèves, pack choi, poulet, émulsion thai

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8 février 2015

Maquereau légumes croquants bouillon épicé A

Maquereau légumes croquants bouillon épicé A déguster avec un verre de IRANCY Robert Meslin 2010

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Tags: maquereau, céleri, choux fleur, topinambour

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25 mars 2013

Souris d'agneau marinée, sauce soja, pommes de

Souris d'agneau marinée, sauce soja, pommes de terre grenaille et girolles

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Tags: pommes grenaille, sauce soja, souris d'agneau, girolles

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